|
|
Indiase Nectarine Jam.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg. nectarines
1 tl. kaneel
4 kardamompitten
75 g. geschaafde amandelen
3 el. anijs limonade siroop
1 kg. geleisuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De vruchten wassen, halveren en de pitten verwijderen. Het vruchtvlees fijn
hakken of in kleine stukjes snijden. In een pan de nectarines met de
kaneel,kardamom,amandelen,limonadesiroop en gelei suiker vermengen. De massa
al roerend aan de kook brengen en 4 min. flink borrelend laten koken. Af en
toe roeren. Met een schuimspaan de kardamom pitten uit de jam verwijderen.
De jam in schoongemaakte potten schenken, de potten direct sluiten en 5 min.
op hun kop zetten.
|
|
|